Panqueques para celiacos de maicena sin tacc

Hay muchas preparaciones para hacer panqueques para celiacos. La que más me gusta hacer es la que está hecha sólo de maicena que aparece en el recetario de maizena y no de la mezcla de las tres harinas.

Los ingredientes que vamos a usar son:

1 huevo
250 cm3 de leche
120g de maicena
Materia grasa (aceite, manteca)

Preparación de Panqueques

La preparación es muy sencilla. En un recipiente agregamos los ingredientes en el siguiente orden: leche, huevo, una cucharadita de aceite y luego la maicena revolviendo para que no se formen grumos.
Una vez tengamos la preparación lista, sólo queda cocinar los panqueques. Para ello puedes usar una panquequera o en una sartén y para que no se peguen derretirle un poco de manteca. Yo utilizo aceite en aerosol o manteca en aerosol ya que se me hace más cómodo y no se me pegan.
Esta receta de panqueques sirve tanto para armar canelones como para hacer crepes dulces.
Comenta cómo los preparas vos y si te sirvió compartila!

Deja un comentario

Tu dirección de correo electrónico no será publicada. Los campos obligatorios están marcados con *