Lomo al disco

Empezamos el día con un peceto al horno, y había que terminarlo nuevamente con una comida al disco. Digo nuevamente porque ya habíamos comido un rico pollito al disco.
No sabíamos si hacer los clásicos chorizos a la pomarola o probar de hacer el lomo al disco. Y así fue… salió lomo al disco de arado.

Ingredientes para la receta de lomo al disco de arado

1 lomo
1 morrón rojo
1 morrón verde
2 cebollas
2 dientes de ajo
1 zanahoria
1 vaso de vino blanco
Sal, pimienta
Aceite

La preparación del lomo al disco con verduras es muy fácil y rápida.

Empezamos, como siempre, calentando y limpiando bien el disco.

Ponemos aceite y dejamos que los lomitos se doren. Los sacamos del disco y ponemos las verduras a rehogar. Para levantar todos los sabores le agregamos el vasito de vino blanco.
Un vez se halla evaporado volvemos a meter los lomitos y esperamos que se hagan. Una vez listos los mismos, ya tenemos el plato terminado.
Podemos agregarle un poco de crema de leche y acompañarlo con unas ricas papas.

Así de fácil y rápido se hace el lomo al disco.

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